Estas sementes estão cheias de nutrientes surpreendentes!
Se você já come uma boa quantidade dessas minúsculas sementes, talvez não precise de nenhum convencimento. Mas para as pessoas que nunca comem este lanche delicioso: as sementes de girassol são realmente boas para você! Listamos abaixo alguns dos benefícios das sementes de girassol.
Coração
Como essas pequenas sementes estão cheias de gorduras insaturadas, elas são ótimas para a saúde do coração. As sementes de girassol diminuem o colesterol e com isso o risco de doenças cardiovasculares. As gorduras insaturadas são as chamadas “gorduras saudáveis para o coração” e isso significa que adicionar algumas sementes de girassol à sua dieta pode fazer maravilhas para a saúde do seu coração.
Anti-inflamatório
Existem algumas doenças que são causadas por inflamação crônica. Alguns exemplos são câncer, diabetes, distúrbios neurológicos, doenças autoimunes e muito mais. Como os alimentos anti-inflamatórios podem ajudar a combater a inflamação crônica, isso significa que comer alimentos anti-inflamatórios pode desempenhar um papel importante na manutenção dessas doenças. E um dos alimentos que é anti-inflamatório, é a semente de girassol. Portanto, adicione algumas delas à sua dieta para reduzir o risco de adoecer!
Gravidez
Quando você está grávida, há muitas coisas que você não pode mais comer. Mas, felizmente, a semente de girassol não está nessa lista. E pode até ser bom para você e seu bebê! Se você está tentando engravidar ou já está grávida, as sementes de girassol são ricas em zinco, ácido fólico e vitamina E. E esses são nutrientes muito importantes na hora da gravidez. O zinco ajuda na produção de insulina e enzimas, a vitamina E ajuda o feto a se desenvolver e o folato pode ajudar a sustentar a placenta. Assim, você não estará apenas aproveitando os benefícios sozinha, mas compartilhando-os com seu bebê ainda não nascido.
Prevenção de doenças
O zinco não é importante apenas quando você está (tentando engravidar). Segundo a pesquisa, o zinco também é muito importante para o seu sistema imunológico. Ajuda a criar e fortalecer suas células imunológicas e, com isso, ajuda a prevenir doenças. O selênio, outro mineral presente nas sementes de girassol, pode ajudar a combater infecções e também fortalece o sistema imunológico.
Isso prova que as sementes de girassol são o lanche perfeito para adicionar à sua dieta diária!
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Fonte: Eating Well | Imagem: Unsplash, engin akyurt