- Salame
O salame é um produto fermentado e curado, por isso já foi conservado e não precisa ser guardado na geladeira para evitar que estrague. O salame, como outras carnes curadas, é melhor armazenado em um armário fresco e escuro, longe da luz solar direta e do calor. Isso ocorre porque a temperatura fria da geladeira pode fazer com que o salame perca um pouco do sabor e fique seco e duro.
Mantê-lo na geladeira pode fazer com que o salame estrague mais rápido devido às flutuações de temperatura que podem ocorrer quando a porta da geladeira é aberta e fechada. Se quiser manter o salame fresco o maior tempo possível, é melhor armazená-lo em temperatura ambiente.