- Abacates
Assim como bananas, melões e outras frutas, as baixas temperaturas podem arruinar os abacates! Se você estiver guardando seus abacates na geladeira, pode estar impedindo que eles atinjam todo o seu potencial de sabor e textura. Em vez disso, mantenha os abacates em temperatura ambiente até que estejam maduros e deliciosos. Isso permitirá que as enzimas e os produtos químicos dentro da fruta se quebrem e se desenvolvam, dando aos abacates o sabor e a textura que você deseja.
E não se preocupe se os abacates ficarem muito maduros – quando estiverem maduros, você pode colocá-los na geladeira para preservar o sabor e a textura por mais algum tempo. Apenas certifique-se de não armazená-los na geladeira antes de estarem maduros, ou você perderá todos os deliciosos abacates!