- Molho de Soja
O molho de soja não precisa ser armazenado na geladeira. Na verdade, é melhor armazená-lo em um armário fresco e escuro, longe da luz solar direta e do calor. Isso ocorre porque a temperatura fria de uma geladeira pode fazer com que o molho de soja fique turvo e espesso, o que pode afetar seu sabor e aparência.
Assim como o salame, o molho de soja é um produto fermentado, por isso já foi conservado e não precisa ficar na geladeira para evitar que estrague. Mantê-lo na geladeira pode fazer com que o molho estrague mais rápido devido às flutuações de temperatura que podem ocorrer quando a porta da geladeira é aberta e fechada.