- Café
Nunca guarde o café na geladeira, pois ele pode pegar outros odores fortes, que podem afetar seu sabor. Isso pode ser especialmente problemático para o café que não é armazenado em um recipiente hermético, que oferece alguma proteção contra odores.
Além disso, a temperatura fria pode fazer com que fique rançoso e perca o sabor. O café é uma mistura complexa de compostos que contribuem para seu sabor e aroma, e a temperatura fria da geladeira pode fazer com que esses compostos se decomponham e se tornem menos eficazes.
Além disso, a temperatura fria da geladeira pode fazer com que o café perca umidade, o que pode afetar seu sabor e textura. Isto é especialmente verdadeiro para o café moído, que tem uma superfície maior e é mais suscetível a secar.
É melhor armazenar o café em local fresco e escuro, longe da luz solar direta e de odores fortes. Isso ajudará a preservar seu sabor e aroma pelo maior tempo possível.