- Ovos
Os ovos não devem ser armazenados na geladeira porque a temperatura fria pode fazer com que os ovos fiquem quebradiços e mais suscetíveis a rachaduras. A camada protetora natural do lado de fora do ovo, chamada cutícula, também pode ser danificada pela temperatura fria da geladeira, o que pode permitir a entrada de bactérias no ovo.
Além disso, a temperatura dentro de uma geladeira pode fazer com que os ovos percam umidade, o que pode afetar seu sabor e textura. Isso é especialmente verdadeiro para ovos com casca fina, que são mais suscetíveis a secar.
Também é importante observar que armazenar ovos na geladeira pode fazer com que eles absorvam outros odores fortes, o que pode afetar seu sabor. Isso pode ser especialmente problemático para os ovos que não são armazenados em sua caixa original, que oferece alguma proteção contra odores.
Em geral, é melhor armazenar os ovos em uma temperatura ambiente consistente, longe da luz solar direta e de odores fortes. Isso ajudará a preservar sua qualidade e sabor.