Contaminação cruzada
Ao enxaguar o frango cru sob a torneira, você pode inadvertidamente fazer com que as bactérias se espalhem por toda a cozinha, junto com salpicos de água. Essas bactérias podem até acabar em um copo de água, em vegetais recém-lavados ou em sua tábua de cortar. Isso é chamado de contaminação cruzada e pode deixar você muito doente! Assim, não lave o frango, mas em vez disso simplesmente se certifique que ele é aquecido por dentro. É também importante lavar imediatamente os talheres que você usou para preparar o frango, com água e sabão.
Evite
Para evitar ficar doente da repugnante salmonela ou bactérias campylobacter, existem algumas precauções que você pode tomar. Verifique sempre o melhor prazo de validade na embalagem e nunca coma frango que tenha passado dessa data. Use um saco isolado ou um refrigerador para transportar o frango do supermercado para a geladeira. Coloque sempre o frango na geladeira imediatamente! Isso impede que as bactérias cresçam. Lave as mãos antes de manusear o frango, mas certamente depois também! Lave também tudo com o que o frango tenha entrado em contato, a faca, tábua, etc. Sempre aqueça o frango por completo e verifique se ele está completamente cozido antes de consumi-lo. Não mantenha frango cozido na geladeira por mais de dois dias.
Página 2/2
Quer salvar este artigo para mais tarde? Adicione um Pin no Pinterest.
Fonte: Gezondheid.be | Imagem: video still YouTube CookingWithCarolyn