26. Fazendo chips crocantes em casa
Costumamos abrir um saco de batatas fritas, mas você já pensou em fazer você mesmo? Corte as batatas em tiras finas (4,5 milímetros é uma boa orientação). Enxágue com água fria e escorra. Coloque as batatas fritas em uma frigideira com 6 copos de água e 1 copo de vinagre. Asse por 30 minutos e depois escorra. Deixe os chips secarem e coloque em um prato próprio para ir ao forno. Encha a travessa até 10 centímetros com óleo e leve ao forno a 150 °C, até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
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