Asse o bolo
- Divida a massa entre as formas de bolo preparadas. Asse até que os topos das camadas do bolo estejam elásticos quando tocados e quando um palito inserido no centro do bolo sair limpo, de 35 a 45 minutos.
- Esfrie os bolos nas formas por 15 minutos, depois desenforme sobre grades de resfriamento, retire o papel manteiga e deixe esfriar completamente. (Se você achar que uma camada de bolo está grudada no fundo da forma, deixe a forma de cabeça para baixo e deixe a gravidade agir).
Vamos terminar o bolo na próxima página!