Encontre a extremidade com o osso maior na parte plana da asa. Torça e puxe o osso menor para fora e, em seguida, faça o mesmo com o maior. Se for feito corretamente, você transformará qualquer asa em um deleite suculento e sem osso. Experimente e torne-se o mestre das asas em seu próximo banquete!
Segure a colher de cabeça para baixo e raspe a casca com um movimento firme e para frente. Você verá que a pele de aparência dura do gengibre se desprende com facilidade, preservando mais da polpa. Esse é o truque de cozinha que você nunca soube que precisava – até agora!