Receita
A primeira coisa que você vai fazer é dividir todos os tomates em quartos.
Misture tudo com um mixer de mão ou processador de alimentos. Misture o fermento antes de adicioná-lo a uma tigela.
Adicione a farinha e misture com uma espátula ou com as mãos. Misture até formar uma bola. Coloque na tigela e deixe descansar por 15 minutos.
Cubra-a e deixe-a intacta.
Após 15 minutos, pegue a bola de massa e amasse por um minuto. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Depois de meia hora, retire a massa e coloque-a na sua área de trabalho. É sempre melhor trabalhar em uma bancada de granito, aço inoxidável ou uma grande tábua de corte de madeira.
Polvilhe farinha na superfície de trabalho e use um rolo para abrir a massa. Abra-o em um retângulo bem fino.
Pique as cebolinhas e misture-as com o cream cheese. Divida esta mistura de cream cheese + cebolinha sobre a massa de tomate. Certifique-se de que a mistura esteja distribuída uniformemente por toda parte.
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